Domowe przetwory, na zdrowie!

Świeże warzywa i owoceLatem i jesienią dojrzewają sezonowe warzywa i owoce dlatego to najlepszy czas na przygotowanie przetworów na zimę. Z truskawek, wiśni, malin, jabłek, gruszek czy moreli zrobimy pyszny dżem, konfiturę oraz sok. Ogórki, dynię, cukinię, buraczki czy paprykę możemy zamarynować, a w słonej zalewie ukisimy ogórki i kapustę. Natomiast z pomidorów i papryki powstanie najlepszy, własnej roboty przecier. Domowe zaprawy są nie tylko zdrowsze i smaczniejsze niż te ze sklepu, ale przede wszystkim mamy pewność co do ich składu i jakości, nie zawierają chemicznych konserwantów i sztucznych barwników. Możemy również przygotować konfitury lub marynaty łącząc ulubione warzywa i owoce lub eksperymentować z nowymi smakami. Dzięki temu powstaną zaskakujące, smaczne połączenia. Takie, których nie znajdziemy na sklepowych półkach.  Zdj. 1. W ofercie znajdziesz również specjalne garnki z wkładką do gotowania słoików. Są idealne do pasteryzacji i wyparzania. Źródło: Archiwum ALTOM. Emalia, na zdrowie!Dziś chętnie wracamy do tradycyjnych smaków i wykorzystujemy przepisy naszych mam i babć. Jednak staramy się aby nasze gotowanie było bardziej nowoczesne. Nowoczesne czyli ZDROWE! Garnki emaliowane to najzdrowsza opcja gotowania. Emaliowana, gładka powłoka nie pozwala na rozwój i rozmnażanie się bakterii oraz powstrzymuje przedostawanie się szkodliwych substancji do potrawy. Nie wchodzi też w reakcje z gotowanymi produktami dlatego masz pewność, że długie smażenie kwaśnych powideł w garnkach emaliowanych będzie zdrowe i bezpieczne. A do tego, nie do końca zgęstniałe powidła, możesz w garnku emaliowanym przechować w lodówce do kolejnego dnia, aby dokończyć smażenie. Cały czas wykorzystujesz tylko jeden garnek, oszczędzasz w ten sposób swój czas oraz wodę potrzebną do mycia. Czyli w efekcie swoje pieniądze!  Naczynia emaliowane zyskały już wielu zwolenników m.in. dzięki swoim właściwościom hipoalergicznym.  Pozbawione niklu, stworzone ze stalowego korpusu pokrytego kilkoma warstwami emalii, stają się naczyniami doskonałymi dla osób z alergią, a także małych dzieci. Stąd też stały się najczęstszym wyborem nie tylko wśród alergików, ale i mam, które chcą przygotować swoim najbliższym smaczne i zdrowe posiłki. Do tego garnki emaliowane posiadają właściwości szkła czyli nie pochłaniają smaków i zapachów, więc wydobywasz prawdziwy smak owoców i warzyw przygotowując owocowe lub warzywne przetwory.   Wielkość ma znaczeniePodczas przygotowywania przetworów często borykamy się z problemem zbyt małego garnka. Warzywa i owoce w trakcie gotowania będą zmniejszać swoją objętość, ale pamiętajmy, że na początku musimy mieć odpowiednio duże naczynie, aby przede wszystkim pomieściło nasze produkty i pozwoliło nam na swobodne mieszanie zawartości. Oferta naczyń emaliowanych Silesia Rybnik jest bardzo obszerna. Różnorodne produkty, w wielu kształtach i rozmiarach pozwolą Ci przygotować praktycznie każde danie w wygodny sposób. W ofercie znajdziesz również specjalne garnki z wkładką do gotowania słoików. Są idealne do pasteryzacji i wyparzania. Wkładka zabezpiecza słoiki przed stykaniem się z dnem, co mogłoby doprowadzić do ich uszkodzenia w trakcie gotowania. Garnek jest bardzo duży dlatego zmieści się w nim spora ilość słoików, co przyśpieszy i usprawni cały proces przygotowywania przetworów domowych.Do tego emaliowane garnki można używać na wszystkich rodzajach kuchenek, także indukcyjnych oraz w piekarnikach. Gładką powierzchnię łatwo umyjemy po skończonym gotowaniu, pod bieżącą wodą lub w zmywarce.   Zdj. 3. Domowe zaprawy są nie tylko zdrowsze i smaczniejsze niż te ze sklepu, ale przede wszystkim mamy pewność co do ich składu i jakości. Źródło: Archiwum ALTOM. Jesteśmy świadomi, że na zdrowy tryb życia wpływają różne rzeczy. Dbamy o siebie, swoją rodzinę i środowisko. Podczas zakupów staramy się odpowiedzialnie sięgać po produkty, szczególnie te, które zostaną z nami przez lata – jak naczynia kuchenne, ponieważ mogą one wpływać na smak i właściwości przygotowywanych potraw. Podobnie jak chętnie korzystamy z przepisów naszych mam i babć tak skorzystajmy również z ich wiedzy i doświadczenia w sprawie wyboru naczyń kuchennych. Starajmy się, aby nasze gotowanie było bardziej nowoczesne. Nowoczesne czyli zdrowsze, a garnki emaliowane to przecież najzdrowsza opcja gotowania. Naczynia emaliowane zyskały już wielu zwolenników m.in. dzięki swoim właściwościom hipoalergicznym.